БИОАНТИОКИСЛИТЕЛИ ПРИ ОЖИРЕНИИ

Ярош О. Г.
Московская ветеринарная академия, кафедра биофизики,109472 Москва
Одной из причин ожирения, например свиней, являются хронические стрессорные воздействия в свиноводческих хозяйствах. Таким образом, стресс является патогенетическим фактором, вызывающим и ожирение и активацию свободнорадикального перекисного окисления (СРО). В свою очередь, ожирение как нарушение липидного обмена, может активировать СРО и из раннего предпатологического состояния перейти в свою тяжелую форму - патологию. Алиментарное ожирение белых крыс самцов вызывали по стандартной методике избытком животных жиров в рационе (пищевой стресс) в течение трех месяцев и оценивали по коэффициенту ЛИ и клиническим показателям. В качестве антиоксиданта использовали дилудин. Интенсивность свободнорадикального окисления в сыворотке крови оценивали по уровню продуктов СРО: малонового диальдегида (МДА) и диеновых конъюгатов, а также по содержанию антиокислителя токоферола и активности супероксиддисмутазы (СОД) в цельной крови. При ожирении в сыворотке крови крыс наблюдается активация СРО по всем исследованным тестам: рост МДА в 2,4 раза и диеновых конъюгатов в 3,5 раза и под влиянием избытка токсичных продуктов СРО инактивация антиокислителя токоферола в 2,3 раза. Вместе с тем обнаружено резкое компенсаторное увеличение активности СОД в 4,6 раза. Под влиянием пищевого антиокислителя дилудина все показатели частично или полностью нормализуются. Активация свободнорадикального окисления (СРО) является одним из патогенетических факторов, приводящих к ожирению. На это указывают увеличение концентрации в сыворотке крови всех исследованных продуктов СРО и уменьшение эндогенных биоантиокислителей (токоферола), и нормализующее влияние экзогенных антиокислителей.