БИОАНТИОКИСЛИТЕЛИ ПРИ ОЖИРЕНИИ
Ярош О. Г.
Московская ветеринарная академия, кафедра биофизики,109472 Москва
Одной из причин ожирения,
например свиней, являются хронические стрессорные воздействия
в свиноводческих хозяйствах. Таким образом, стресс является патогенетическим
фактором, вызывающим и ожирение и активацию свободнорадикального
перекисного окисления (СРО). В свою очередь, ожирение как нарушение
липидного обмена, может активировать СРО и из раннего предпатологического
состояния перейти в свою тяжелую форму - патологию. Алиментарное
ожирение белых крыс самцов вызывали по стандартной методике избытком
животных жиров в рационе (пищевой стресс) в течение трех месяцев
и оценивали по коэффициенту ЛИ и клиническим показателям. В качестве
антиоксиданта использовали дилудин. Интенсивность свободнорадикального
окисления в сыворотке крови оценивали по уровню продуктов СРО:
малонового диальдегида (МДА) и диеновых конъюгатов, а также по
содержанию антиокислителя токоферола и активности супероксиддисмутазы
(СОД) в цельной крови. При ожирении в сыворотке крови крыс наблюдается
активация СРО по всем исследованным тестам: рост МДА в 2,4 раза
и диеновых конъюгатов в 3,5 раза и под влиянием избытка токсичных
продуктов СРО инактивация антиокислителя токоферола в 2,3 раза.
Вместе с тем обнаружено резкое компенсаторное увеличение активности
СОД в 4,6 раза. Под влиянием пищевого антиокислителя дилудина
все показатели частично или полностью нормализуются. Активация
свободнорадикального окисления (СРО) является одним из патогенетических
факторов, приводящих к ожирению. На это указывают увеличение концентрации
в сыворотке крови всех исследованных продуктов СРО и уменьшение
эндогенных биоантиокислителей (токоферола), и нормализующее влияние
экзогенных антиокислителей.