На кафедре ботаники и физиологии растений НГСХА проводится работа по изучению биоэлектрических потенциалов, установлению связи с морфологическими и биохимическими показателями сельскохозяйственных растений, выяснению их функциональной роли в метаболизме. Проведен качественный анализ динамики разности потенциалов (РП) прорастающих семян пшеницы, ржи, кукурузы. Целью данной работы является количественный анализ биоэлектрических потенциалов прорастающих семян пшеницы. Объектом исследования служили семена пшеницы Иволга (яровая) и Заря (озимая), районированные в нижегородской области. Смена набухали в углублениях керамических растилен, помещенных в пластмассовую кювету с отстоянной водопроводной водой. Сверху кювету накрывали фильтровальной бумагой, концы которой опускали в воду. Временные интервалы для измерений выбирались индивидуально для каждого семени, учитывая время, необходимое для проклевывания корешка. Разность потенциалов определяли с помощью измерителя разности потенциалов растений (Рубцова и др.,1988). Контакт с семенем осуществляли с помощью хлорсеребряных электродов ЭВЛ-1МЗ с водными насадками. РП набухающих семян определяли между зародышем и эндоспермом. Семена пшеницы неоднородны не только по энергии прорастания, но и по электрическим свойствам. Разность потенциалов набухающих семян пшеницы изменяется во времени, и эти изменения тесно связаны с процессом прорастания. От момента замачивания до проклевывая, зависимость имеет вид хаотически ломаной линии, а непосредственно перед выходом корешка, процесс упорядочивается и приобретает колебательный характер с четко выраженным периодом и амплитудой. Изменения РП непроклюнувшихся семян сходны с первой частью вышеописанной кривой, однако колебательная фаза отсутствует. такие изменения можно объяснить тем, что у всхожих семян происходят определенные метаболические процессы, обеспечивающие наступление взаимную автоматическую синхронизацию, которая, по-видимому, является необходимым условием для инициации роста корешка. Показано, что исследуемые биоэлектрические потенциалы имеют тесную связь с метаболическими процессами, такими как интенсивность дыхания (r=0,7), активность фермента каталазы (r=-0,8).