ВЫЯВЛЕНИЕ РАЗЛИЧИЙ АНТИОКИСЛИТЕЛЬНОГО И ТУШАЩЕГО ДЕЙСТВИЯ НА ХЕМИЛЮМИНЕСЦИРУЮЩЕЙ МОДЕЛИ

Тихомиров А. В., Журавлев А. И.
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина, 109472 Москва
В качестве спонтанного хемилюминесцирующего объекта брали техническую олеиновую кислоту. Изучали влияние на ее свечение: тушителя b- каротина; антиокислителя дилудина; и соединения, обладающего по литературным данным свойствами и антиокислителя и тушителя - токоферола-ацетата (25 % масляный раствор). Измеряли спонтанную хемилюсценцию 2 мл олеиновой кислоты при 38°С на воздухе, на установке для изучения сверхслабых световых потоков. (Тарусов и др., 1961), с ФЭУ-140. Влияние исследуемых веществ на интенсивность спонтанного свечения олеиновой кислоты представлено в таблице.
СУБСТРАТЫ
Концентрация препаратов,
мг/10мл
Интенсивность
свечения
Эффект тушения
Олеиновая кислота
 -
420
 -
Олеиновая кислота + b-каротин
50
60
+85
Олеиновая кислота + b-каротин
5
152
+65
Олеиновая кислота
 -
250
 -
Олеиновая кислота
50
379
-150
Олеиновая кислота
5
280
-115
Олеиновая кислота
 -
317
-
Токоферол (25% масляный раствор)
 -
33
-
Олеиновая кислота + токоферол
50
283
+10
Олеиновая кислота + токоферол
5
189
+45

b-каротин действует как тушитель. Он резко снижает интенсивность спонтанной хемилюсценции олеиновой кислоты. При этом тушащее действие прямо пропорционально его концентрации. Дилуидин действует как окислитель в избыточном количестве, очевидно, включаясь в процесс соокисления. Он увеличивает интенсивность свечения пропорционально концентрации. Токоферол слабо снижает свечение. Вероятнее всего, он действует в основном как антиоксидант, т.к. его тушащее действие ослабевает с увеличением концентрации. На хемилюминесцентной модели со спонтанным свечением (технической олеиновой кислоте) можно дифференцировать тушащее действие по сильному снижению интенсивности свечения и увеличению тушащего эффекта с увеличением концентрации тушителя; и антиокислительное действие по снижению тушащего эффекта с увеличением концентрации антиокислителя.