РЕОЛОГИЧЕСКИЕ И ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЯДА МИКРОБНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ

Шмелев В. П., Гулов В. П., Гребенникова Л. В., Косенко Л. В.
Кафедра биофизики и биотехнологии Воронежского госуниверситета, 394693 Воронеж
Среди микробных экзополисахаридов (ЭПС) препараты ГП-3 и Р-97 вьпгодно выделяются своей доступностью и технологичностью получения и очистки, экологической чистотой, иммуномодулирующим эффектом. Они являются продуцентами Bacillus mucilaginosus и Rhizobium legiminosarum. Изучаемые полисахариды - внеклеточные продукты бактерий с высокой вязкостью растворов, низкой водоотдачей, способны изменять текучесть, вязкость и другие реодинамические характеристики растворов, эмульсий, дисперсий, молекулярной массой около 85 и 63 кДа. Для выделения и очистки полисахаридов применяли осаждение этанолом, противоточный диализ, разделение на сефадексе, лиофильную сушку, аналитическое центрифугирование. При помощи модифицированного фотоколориметрического метода определяли скорость оседания эритроцитов (СОЭ), снимая показания светопропускания каждые 5 мин, что позволяло изучать динамику оседания. Изучили концентрационную зависимость влияния полисахаридов 10-9, l0-8, 10-6 и 10-5 моль/л в изотоническом растворе сахарозы (10%) на СОЭ. Исследовали кинетику осмотического гемолиза эритроцитов в 0,4% растворе NaCI в присутствии полисахаридов разной концентрации от 10-9 до 10-5 моль/л. Относительную вязкость растворов определяли при помощи капиллярного вискозиметра Оствальда. Малые концентрации ЭПС (10-5 моль/л) как полисахарида Р-97, так и ГП-3 заметно увеличивали СОЭ и повышали степень (полноту) оседания эритроцитов по сравнению с 5% раствором глюкозы или 10% раствором сахарозы. При концентрациях полисахаридов ГП-3 и Р-97 10-7, 10-6 и
10-5 моль/л достоверных отличий СОЭ от контрольной серии не обнаружено. Регистрация эритрограмм при помощи фотоколориметра КФК-2МП в 0,4% растворе NaCI позволяет говорить о наличии защитного эффекта только при высоких концентрациях 10-6 и 10-5 моль/л как для препарата ГП-3, так и для Р-97. Синтетический полимер ПАА оказался токсичнее ПГ-3 в 79, а Р-97 в 149 раз. Экстраполированная полулетальная доза для человека (ЛД50) при внутрибрюшинном введении должна составлять для полисахарида ГП-3 - 734 мг/кг, Р-97 - 1364 мг/кг и ПАА - 9 мг/кг. Природные ЭПС были отнесены к малотоксичным, а ПАА - ко второму классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76. Повышение осмотической резистентности эритроцитов могло быть результатом встраивания в мембрану молекул полисахаридов при высокой их концентрации (10-6, 10-5 моль/л).